Preparación de una muletilla para cubiertos
El alumnado del certificado de profesionalidad HOTR0208 Operaciones Básicas de Restaurante y Bar debe aprender entre otras cosas a preparar y mantener correctamente mantelería y vajilla necesarias para el desarrollo de su trabajo en sala. Dentro de estas actividades se encuentra la preparación de una muletilla para cubiertos. A la hora de servir, los cubiertos …