El alumnado del certificado de profesionalidad HOTR0208 Operaciones Básicas de Restaurante y Bar debe aprender entre otras cosas a preparar y mantener correctamente mantelería y vajilla necesarias para el desarrollo de su trabajo en sala. Dentro de estas actividades se encuentra la preparación de una muletilla para cubiertos. A la hora de servir, los cubiertos …
El objetivo general del certificado de profesionalidad HOTR0208 Operaciones Básicas de Restaurante y Bar a alcanzar el desarrollo de esta acción formativa es que los participantes sean capaces de asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos …
HOTR0208 Operaciones Básicas de Restaurante y Bar (290 horas) Leer más »
El mojito es un cóctel de origen cubano, que tradicionalmente tiene atribuido su origen a una mezcla corsaria (piratas «legales») que llevaba ron crudo, sin envejecer y de baja calidad, con azúcar, lima, menta… El limón combatía el escorbuto (deficiencia de vitamina C, enfermedad típica de los marineros de entonces), y la menta y azúcar …
Tal día como hoy 24 de julio la UNESCO declaró como Patrimonio Mundial el paisaje del agave (planta del tequila) y las antiguas instalaciones industriales de Tequila. De ahí que hoy se celebre el Día Internacional de esta bebida mexicana que se consume en todo el mundo. Receta – MARGARITA Ingredientes 3,5 cl Tequila …
Día Internacional del Tequila – Escuela de Hostelería Leer más »
El Dry Martini es un cóctel legendario, cuyo origen tiene multitud de atribuciones entre finales del XIX y principios del siglo XX. La copa en la que se sirve tomó su nombre, y multitud de personajes famosos declaraban su afición a esta bebida: Hemingway, Marlene Dietrich, Faulkner o Dorothy Parker. INGREDIENTES 6 cl Ginebra 1 …
Hoy 17 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa, icono gastronómico español y una tradición popular en los establecimientos hosteleros, de los cuales un 60% la ofrecen como acompañamiento gratuito a la bebida. La iniciativa de esta celebración proviene de la Asociación Saborea España, que cada año difunde este evento y anima a …
En este vídeo podemos ver cómo vestir una mesa, un lugar donde nuestro cliente va a pasar la mayor parte del tiempo mientras esté en nuestro restaurante. Su apariencia es fundamental, para una buena primera impresión estética y generar expectativas positivas en el cliente. Para realizar el montaje de mesas en primer lugar debemos “vestirlas” …
En los Certificados de Profesionalidad gratuitos de nuestra Escuela de Hostelería hay una parte igual de importante que las clases en el aula-taller: la teoría. La formación teórica en aulas equipadas con pizarra digital y bajo la normativa COVID es para el alumnado tanto una preparación para las técnicas y procesos de la especialidad elegida …
Formación teórica en la Escuela de Hostelería Formatecyl Leer más »
¿Te gusta la hostelería? Si la respuesta es sí, ¡no pierdas la oportunidad con nuestros cursos gratuitos de hostelería! Con nuestros cursos gratuitos de hostelería puedes formarte gratis y obtener tu primer certificado de profesionalidad con prácticas en empresas. La hostelería es un sector que representa más de un 6% del PIB nacional, y necesita …
Cursos gratuitos de hostelería – Escuela de Hostelería Leer más »
