El objetivo general del certificado de profesionalidad HOTR0108 Operaciones Básicas de Cocina es preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
- Familia Profesional: Hostelería y Turismo.
- Modalidad: Teleformación / Presencial.
- Área Profesional: Hostelería y turismo.
- Nivel de Cualificación Profesional: 1
Duración:
El Certificado de Profesionalidad HOTR0108 Operaciones Básicas de Cocina tiene una duración total de 350 horas, repartidas del siguiente modo:
- 270 horas presenciales en nuestros centros ubicados en Valladolid, Burgos y Zamora
- En caso de modalidad online será 239 horas en nuestro campus virtual y 24 horas presenciales (17 horas de tutorías presenciales en el centro de formación y 7 horas de evaluación presencial en el centro de formación).
- 80 horas prácticas en centros de trabajo.
Módulos Formativos:
- MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 horas)
- MF0256_1: Elaboración culinaria básica. (180 horas)
- MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina. (80 horas)
¡Con tu certificado podrías realizar las siguiente Ocupaciones o puestos de trabajo con éxito!
- Auxiliar de cocina
- Ayudante de cocina
- Encargado de economato y bodega (hostelería)
- Empleado de pequeño establecimiento de restauración
¡A qué estás esperando! 983 25 1539 – info@formatecyl.com – www.formatecyl.com – WhastApp: 601 12 94 05
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