FORMATECYL

OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA

Código: HOTR0109

Modalidad: PRESENCIAL (Valladolid)

Coste: SUBVENCIONADO 100% GRATUITO

Plazo: ABIERTO

Duración: 410 h

Horario: lunes a viernes (tardes), 15:00 a 21:00 horas 

Lugar: C/ Doctor Barraquer s/n, 47011 Valladolid

Dirigido a: TRABAJADORES/AS & AUTÓNOMOS/AS, con plazas limitadas para DESEMPLEADOS/AS

Descripción

Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. (120 horas)
• UF0053: (Transversal) Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas).
• UF0817: Aprovisionamiento interno en pastelería (30 horas)
• UF0818: Conservación en pastelería (60 horas)
MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. (240 horas)
• UF0053: (Transversal) Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas).
• UF0819: Preelaboración de productos básicos de pastelería. (90 horas)
• UF0820: Elaboraciones básicas de productos de pastelería. (90 horas)
• UF0821: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. (30 horas)
MP0167: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de pastelería (80 horas)

Ayudante de pastelería.
Ayudante de almacén de pastelería.
Empleado de establecimiento de pastelería.

-Trabajadores/as & autónomos/as, plazas limitadas para desempleados/as

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Otras formas de contacto:

  • C/ Doctor Barraquer, s/n - VALLADOLID
  • 983 25 15 39
  • info@formatecyl.com
  • 601129405