FORMATECYL

Formatecyl

operaciones básicas
de cocina

Código: HOTR0108 

Modalidad: PRESENCIAL Lunes a Viernes 08:30h a 14:30h

Coste: SUBVENCIONADO 100% GRATUITO

Plazo: ABIERTO. Inscríbete AQUÍ para siguientes ediciones.

Duración: 350 h       28/04 al 27/07 de 2023

 Cert. Prof.: NIVEL 1

Dirigido a: DESEMPLEADOS/AS de VALLADOLID (Provincia)

Lugar: FORMATECYL CENTRO, C/ San Juan de Dios, 7, 47003 Valladolid (detrás del Teatro Calderón)  

Descripción

Certifícate en Nivel 1, y aprende a preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 horas)

  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
  • UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. (30 horas)
  • UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. (60 horas)

MF0256_1: Elaboración culinaria básica. (180 horas)

  • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)
  • UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. (90 horas)
  • UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. (60 horas)

MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de cocina. (80 horas)

  • Ayudante de cocina
  • Auxiliar de cocina.
  • Empleado de pequeño establecimiento de restauración.

Desempleadas/os: es necesario poseer la tarjeta de demandante de empleo. 

Disponible Matriculación Curso 2023




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