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Operaciones básicas PASTELERÍA OFI

Código: HOTR0109 

– Operaciones básicas PASTELERÍA – Programa OFI

Coste: SUBVENCIONADO 100% GRATUITO-PROGRAMA OFI

Duración: 410 h / Prácticas: SI

Lugar: C/ Doctor Barraquer s/n, 47011 Valladolid

Dirigido a: DESEMPLEADAS/OS de Valladolid (y provincia)

Fechas: 15/09/2021 al 10/01/2022

Descripción

Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras más complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Programa OFI (Orientación, Formación e Inserción)

MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. (120 horas)

• UF0053: (Transversal) Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas).
• UF0817: Aprovisionamiento interno en pastelería (30 horas)
• UF0818: Conservación en pastelería (60 horas)

MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. (240 horas)

• UF0053: (Transversal) Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (30 horas).
• UF0819: Preelaboración de productos básicos de pastelería. (90 horas)
• UF0820: Elaboraciones básicas de productos de pastelería. (90 horas)
• UF0821: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería. (30 horas)

MP0167: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de pastelería (80 horas)

Ayudante de pastelería.
Ayudante de almacén de pastelería.
Empleado de establecimiento de pastelería.

-Desempleadas/os inscritos en el Servicio Público de Empleo de Castilla y León 

Logos OFI 2020
Actividad subvencionada cofinanciada por la Junta de Castilla y León (Servicio Público de Empleo de Castilla y León) y por el Fondo Social Europeo (FSE) con cargo al Programa Operativo FSE de Castilla y León 2014-2020.

Solicitud de información e inscripción:




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    • C/ Doctor Barraquer, s/n - VALLADOLID
    • 983 25 15 39
    • info@formatecyl.com
    • 601129405