OPERACIONES BÁSICAS DE APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN CULINARIA

Código: HOTR29

Modalidad: CLASES EN DIRECTO

Grupo1: 2, 7 y 8 de junio de 16:30 a 19:00 jueves, martes y miércoles

Grupo2: 28, 29 y 30 de junio de 16:30 a 19:00 martes, miércoles y jueves

Plazo: ABIERTO. Inscríbete AQUÍ pararecibir información.

Duración: 8 h
Dirigido a:
- TRABAJADORES DEL SECTOR DE HOSTELERÍA Y AFÍNES de toda España
- AUTÓNOMOS/AS de toda España
- E.R.T.E de toda España
- Plazas muy limitadas para desempleados/as
- Necesario cumplir requisitos de acceso de colectivos prioritarios de convocatoria Estatal Turismo 2021

Descripción

Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, conservación, etiquetado y envasado

Curso Gratuito

Contenido

Conocimiento de los procedimientos de recepción y almacenaje de mercancías.

Identificación y comprobación correcta de las entregas con acuse de recibo.

Supervisión del nivel de existencias y realización correcta de su rotación según las responsabilidades adscritas al puesto de trabajo

Manejo del control de suministros.

Aprovisionamiento interno de géneros culinarios y utensilios.

Recepción y almacenaje de mercancías en función de su naturaleza.

Realización correcta del aprovisionamiento interno de géneros culinarios y utensilios

Salidas / Competencias

– 9310 Ayudantes de cocina

– 5000 Camareros y cocineros propietarios

– 5110 Cocineros asalariados

Requisitos

No se requiere ninguna titulación de acceso.

Colectivos Prioritarios convocatoria Estatal de Turismo 2021

Disponible Matriculación Curso 2021/2022

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OPERACIONES BÁSICAS DE APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN CULINARIA

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