FORMATECYL

aprovisionamiento y montaje para servicios
de catering

Código: MF1089_1

Modalidad: TELEFORMACIÓN

Coste: SUBVENCIONADO 100% GRATUITO

Fechas: 02/03 al 31/03/2021 

Duración: 120 h

Dirigido a: TRABAJADORAS/ES, AUTÓNOMAS/OS & ERTE, con plazas limitadas para DESEMPLEADOS/AS

Lugar: FORMATECYL CENTRO APROSOLA, C/ LÓPEZ BRAVO, 1, POLÍGONO DE VILLALONQUÉJAR, 09001, BURGOS

Descripción

El curso gratuito Aprovisionamiento y montaje para servicios de Catering te prepara para realizar operaciones básicas de aprovisionamiento y montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas y a manipular correctamente material diverso de servicios de catering y disponer de carga para su transporte.

UF0053 – Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas)

  • 1. Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las  zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.
  • 2. Cumplimientos de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
  • 3. Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.
  • 4. Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas.


UF0062 – Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. (90 horas)

  • 1. Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering
  • 2. El proceso de aprovisionamiento para servicios de catering
  • 3. El proceso de montaje de servicios de catering

– Auxiliar de preparación/ montaje de catering
– Auxiliar de colectividades
– Preparador de catering

  • Curso gratuito de nivel 1, no se requiere titulación.
  • Dirigido a TRABAJADORAS/ES, AUTÓNOMAS/OS & ERTE, con plazas limitadas para DESEMPLEADOS/AS de Burgos (y provincia)

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    • 983 25 15 39
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    • 601129405