FORMATECYL

OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE HOTELES

Código: HOTA003PO
Modalidad: ONLINE
Coste: SUBVENCIONADO 100% GRATUITO
Sector: HOSTELERÍA Y AFINES

Duración: 25 H

Dirigido a: TRABAJADORES Y/O AUTÓNOMOS

Plazo: CERRADO

Descripción

Aprende a analizar los departamentos y medidas de seguridad e higiene de los hoteles para mejorar la gestión.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA INDUSTRIA HOTELERA

  1. Características de la industria hotelera
  2. Tipología y clasificación
  3. Estructuras de organización
  4. Distribución general de un hotel
  5. Situación actual del sector

UNIDAD DIDÁCTICA 2. DEPARTAMENTOS OPERACIONALES DE UN HOTEL

  1. Departamento Operacional del Hotel: Recepción
  2. – El departamento de alojamiento
  3. – El subdepartamento de reservas
  4. – El subdepartamento de recepción
  5. Departamento Operacional del Hotel: Restauración y Cocina
  6. – Cocina
  7. – Restaurante-comedor
  8. – El bar en el hotel
  9. – Servicio de habitaciones y mini-bar
  10. Departamentos Operacionales del Hotel: Conserjería, Comunicaciones y Pisos
  11. – La conserjería de un hotel
  12. – La comunicación en el hotel
  13. – Pisos
  14. Departamentos Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén
  15. – Servicios auxiliares
  16. – Lencería y lavandería
  17. – Compras y almacén
  18. Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora
  19. Técnicas de optimización en los diferentes departamentos

UNIDAD DIDÁCTICA 3. SEGURIDAD E HIGIENE EN HOTELES

  1. Seguridad
  2. Seguros
  3. Medidas a adoptar para la prevención de incendios
  4. La higiene en el hotel
  5. Evaluación y mejora

– Conocimiento de nuevas técnicas y novedades en Cocina
– Utilización de ingredientes novedosos y sus nuevas aplicaciones en cocina

Si eres trabajador/a del sector o desempleado/a, o tienes contrato a tiempo parcial (media jornada) o contrato temporal, o eres desempleado de larga duración, o mayor de 45 años, o discapacidad, este curso mejorará tu CV y oportunidades de mejora laboral. Si tienes dudas sobre colectivos prioritarios no dudes en consultar.

 

Sector Hostelería y afines:

– Trabajadores y/o autónomos sector Hostelería
– Trabajadores y/o autónomos de Elaboración de productos cocinados para su venta a domicilio
– Trabajadores y/o autónomos Agencias de Viajes
– Trabajadores y/o autónomos Alquiler de vehículos con o sin conductor
– Trabajadores y/o autónomos de Empresas organizadoras del juego de Bingo

FUNDAE

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