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GESTIÓN DE LA CALIDAD DE SERVICIO EN EL SECTOR DE LA HOSTELERÍA

Código: COMT007PO
Modalidad: ONLINE
Coste: SUBVENCIONADO 100% GRATUITO
Sector: HOSTELERÍA Y AFINES

Duración: 40 H
Dirigido a: TRABAJADORES Y/O AUTÓNOMOS
Plazo: ABIERTO

Descripción

Aprende conocimientos, destrezas y habilidades para una gestión de calidad en el sector hostelero, mejora las aptitudes y actitudes relacionadas con la comunicación y el servicio, apoyándote en un plan de calidad, y detecta malos servicios y errores que se cometen habitualmente.

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA IMPORTANCIA DE LA CALIDAD DEL SERVICIO EN EL SECTOR HOSTELERO

  1. La cultura y los valores empresariales.
  2. La importancia del proyecto común.
  3. La F del servicio excelente como ventaja competitiva.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL SERVICIO HOSTELERO

  1. Gestión de la calidad del servicio.
  2. Normas de calidad del servicio.
  3. Satisfacción del cliente.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. LAS ESTRATEGIAS DEL SERVICIO

  1. Las motivaciones del cliente.
  2. La relación con los clientes.
  3. La atención al cliente y la aplicación de las técnicas de venta.
  4. Tipos de clientes.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA COMUNICACIÓN DEL SERVICIO

  1. Comunicación interpersonal.
  2. Comunicación verbal.
  3. Comunicación no verbal.
  4. La escucha activa.
  5. Gestión de bloqueos, conflictos, quejas y reclamaciones.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. LAS NORMAS DE CALIDAD DEL SERVICIO

  1. Normas de la calidad del servicio.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. ¿COMO LANZAR UN PROGRAMA DE CALIDAD?

  1. Como implantar y evaluar un modelo de calidad en la empresa.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA CAZA DE ERRORES

  1. Los costes de la no calidad y los errores.
  2. La mala calidad en el servicio.

UNIDAD DIDÁCTICA 8. MEDIR LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

  1. La detección de las necesidades de los clientes.
  2. La satisfacción del cliente en la norma ISO 9001:2000.
  3. Herramientas para medir la satisfacción del cliente

UNIDAD DIDÁCTICA 9. EL TELÉFONO

  1. Componentes de la comunicación telefónica.
  2. Rol de informador.
  3. Psicología del interlocutor.

UNIDAD DIDÁCTICA 10. EJEMPLOS DE MALA CALIDAD EN EL SERVICIO

UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA INDUSTRIA DE LA HOSTELERÍA

  1. El espíritu de la hostelería.
  2. Bienvenidos a la industria de la hostelería.
  3. Viajes y turismo.
  4. El alojamiento.
  5. Desarrollo del hotel.
  6. Explotación y funcionamiento del hotel.
  7. Artes culinarias y explotación de los servicios de comidas.
  8. Las bebidas.
  9. Sectores especializados de la industria de la hostelería.
  10. Únicamente negocios.
  11. Las actividades de ocio y la hostelería.

– Departamento de atención al cliente en establecimientos hosteleros, gestión.

– Gestión de la calidad hostelera

Si eres trabajador/a del sector o desempleado/a, o tienes contrato a tiempo parcial (media jornada) o contrato temporal, o eres desempleado de larga duración, o mayor de 45 años, o discapacidad, este curso mejorará tu CV y oportunidades de mejora laboral. Si tienes dudas sobre colectivos prioritarios no dudes en consultar.

(Plazas limitadas para desempleados)

Sector Hostelería y afines:

– Trabajadores y/o autónomos sector Hostelería
– Trabajadores y/o autónomos de Elaboración de productos cocinados para su venta a domicilio
– Trabajadores y/o autónomos Agencias de Viajes
– Trabajadores y/o autónomos Alquiler de vehículos con o sin conductor
– Trabajadores y/o autónomos de Empresas organizadoras del juego de Bingo

FUNDAE

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